云雾茶如何冲泡

1. 准备茶具：选择具有清洁、无异味的茶具，并用热水清洗干净。一般建议使用瓷制品或玻璃杯，这样可以更好地欣赏茶叶的色泽和形态。

2. 准备茶叶：云雾茶一般比较紧实，因此需要用茶针或刀轻轻地刮一些茶叶，约为3克左右，放入茶具中，并进行第一泡。建议先用茶叶风干一会儿再泡，这样能更好地挥发掉浸泡时产生的异味。

3. 冲泡过程：此时可以温水浸泡50秒左右，然后倒掉茶汤，洒上清水，再进行第二泡。第二泡的水温建议90-95℃，浸泡时间约1-2分钟，在倒掉茶汤前先品尝一下茶汤的口感和香气，判断是否还需要再泡一次。第三泡普遍时间不宜过长，一般在2-3分钟左右即可。

4. 盛出茶汤：倒掉所泡的茶汤，让茶叶沾上些许水湿，将茶叶放入盖碗或茶杯中，再轻轻地注入热水，最后再倒进适量清水，基本上就能品尝到清香而甜润的云雾茶了。

5. 注意事项：每次冲泡的时间应当掌握适当，对于初次品尝的云雾茶，建议先冲泡约1分钟，然后再根据自己口感选择延长或缩短泡茶的时间。茶叶的品质跟所用的水质，温度等也会影响到口感，因此建议需要掌握一定的泡茶技巧，才能够品出最佳的口感。