蒜黄怎么保存不变青

蒜黄保存不变青的方法如下：

1. 将蒜黄裹上湿纸巾，放进保鲜袋中，放置在冰箱低温保鲜室内，可保存数天不变色。

2. 将蒜黄末放进干燥的瓶子中，放到阴凉干燥处，加盖密封，可保存较长时间。

3. 将蒜黄切成小段，放入沸水中焯烫30秒钟，捞出后立刻放入冰水中冷却，再将其沥干水分，装进保鲜袋中密封冰冻保存，可保存数个月不变色。