广州人过春节吃什么 广州人过年吃什么

1、在广州有一种特色的传统年味小吃叫做蛋散，蛋散是一种闻着香，吃着脆咸，甜口味都可以的零食。广东习惯过年吃汤圆，汤圆是中国传统小吃的代表之一，历史十分悠久，是一种很美好的象征，甜甜蜜蜜，团团圆圆，炒米饼也是每逢过年才会回忆起来的年味，用糯米炒香磨成米粉，和成面团状，加入各地特色的配料，压入木制模具印出各种形状的米饼，脱模后烤制而成，人们吃了相应字的米饼，使来年更加顺利。笑口枣是广东春节必备的一种小零食，黄金酥脆的小面团混着芝麻的香气十分的可口，看起来就像是开口大笑一样。

2、过年时候所需要准备的物品和食物很多，这些食物不只是包含肉类，也包含素斋。

3、过年，除了大鱼大肉，很多老人家都会注重吃些斋菜。斋菜看起来虽然简单，其实需要花费更多的功夫。因为一盘斋菜中有豆制品，有素菜，有冬菇，有竹笙。斋菜因为材料种多比较复杂，有些熟的快，有些熟的慢，所以不仅要掌握好材料的配比，还需要掌握好下锅的先后顺序和时间。