墨鱼干不能和什么一起煲汤

墨鱼干不能和牛奶一起煲汤。因为牛奶中含有酸性成分，会与墨鱼干中的蛋白质结合，导致墨鱼干变硬变黏。所以最好避免将墨鱼干和牛奶一起使用煲汤。