怎样做又辣又好吃又简单

【功效】
这道菜色浓郁辣味，可以增加食欲，促进消化，提供丰富的营养和能量。同时，辣椒还含有丰富的维生素C，能够增强免疫力，有助于预防感冒和支持心血管健康。

【材料】
- 鸡胸肉（250克）
- 干辣椒（适量）
- 姜蒜末（适量）
- 青红椒（适量）
- 酱油（适量）
- 料酒（适量）
- 盐（适量）
- 白胡椒粉（适量）
- 鸡精（适量）
- 葱花（适量）
- 植物油（适量）

【做法步骤】
1. 鸡胸肉切成小块，用盐、料酒、白胡椒粉、酱油、鸡精腌制十分钟。
2. 干辣椒剪成小段，青红椒切成块状。
3. 热锅加入适量植物油，放入姜蒜末炒香。
4. 加入腌制好的鸡胸肉煸炒至变色。
5. 加入干辣椒煸炒出香味，再加入青红椒继续翻炒。
6. 加入适量的清水，煮开后转小火炖煮约5分钟，直到鸡肉熟透。
7. 最后加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花翻炒均匀即可出锅。

【注意事项】
1. 辣椒要根据个人口味适量放，不喜欢辣的可以减少辣椒的用量。
2. 煸炒的时间要适度，不要炒过头，以免肉质过干。
3. 煮炖的时候，可以根据需要适量加水，保持适当的汤汁浓稠度。
4. 如果喜欢口感更嫩滑，可以在腌制鸡胸肉时加入少许淀粉，搅拌均匀。

现在，一道又辣又好吃又简单的菜品就完成了。这道菜既能够增加味觉的挑战性，又不失营养和口感的美味！朋友聚会或者家庭聚餐时，相信这道菜一定能让大家都称赞不已。赶快试试吧！