牛肚凉拌怎么拌好吃又简单

牛肚凉拌怎么拌好吃又简单

功效：
牛肚富含蛋白质、胶原蛋白和丰富的胶原蛋白，具有补充营养、增强体力、美容养颜的功效。

材料：
1. 鲜牛肚：500克
2. 葱姜蒜：适量
3. 香菜：适量
4. 酱油：适量
5. 醋：适量
6. 盐：适量
7. 白胡椒粉：适量
8. 香油：适量

做法步骤：
1. 将鲜牛肚清洗干净，切成薄片后放入开水中焯水，焯水时间约为5分钟。焯水的目的是将牛肚中的杂质去除掉，使其更加干净。
2. 捞出焯水后的牛肚，用清水冲洗干净后，再切成适量大小的细丝。
3. 葱、姜、蒜分别切成末备用。
4. 热锅加入适量油，放入葱末、姜末和蒜末炒香。
5. 将切好的牛肚丝放入炒香的葱姜蒜中，加入适量的盐和白胡椒粉，炒匀均衡。
6. 将炒好的牛肚丝放入碗中，加入适量的酱油、醋和香油，充分拌匀。
7. 最后，撒上适量的香菜即可。

注意事项：
1. 在焯水牛肚时，水要煮开后再放入牛肚，这样可以去除牛肚中的腥味。
2. 拌牛肚时，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或香菜等调料进行搭配。
3. 牛肚凉拌最好趁热享用，口感更好。

以上就是牛肚凉拌的制作方法，简单又美味！不仅口感丰富，还更能为身体补充养分。快来尝试一下吧！