制作简单又好吃的甜品

甜品名称：草莓慕斯

功效：草莓慕斯美味可口，口感细腻，富含维生素C和抗氧化物质，帮助提高免疫力，保护皮肤健康。

材料：
1. 250克新鲜草莓
2. 200毫升鲜奶油
3. 80克细砂糖
4. 2颗吉利丁片
5. 1茶匙香草精

做法步骤：
1. 首先，将草莓洗净后去茎，切成小块备用。
2. 在一个小碗中，将吉利丁片浸泡在冷水中至软化。
3. 在另一个小锅中加入细砂糖和鲜奶油，加热至沸腾，搅拌均匀。
4. 将软化的吉利丁片挤去多余的水分后，加入热奶油中，搅拌均匀直至吉利丁完全融化。
5. 倒入草莓块，并加入香草精，用搅拌机打成泥状。
6. 将打好的混合物倒入装有草莓慕斯模具的容器中。
7. 将容器放入冰箱中冷藏至少4小时，直至慕斯完全凝固。
8. 最后，取出冷藏好的草莓慕斯，轻轻脱模，可以用草莓装饰点缀。

注意事项：
1. 使用新鲜的草莓可以使慕斯更鲜美。
2. 吉利丁片软化时需要浸泡在冷水中，避免使用热水，以免吉利丁失效。
3. 慕斯的口感可以根据个人喜好调整，可加入更多细砂糖或香草精来调味。

这是一道制作简单又好吃的甜品，草莓慕斯。无论是作为下午茶点心还是甜品，都能给人带来美味的享受。记得在制作过程中按照步骤进行，并注意一些小技巧和注意事项，以确保慕斯的口感和质地。快来尝试制作这道草莓慕斯，给自己和家人带来一份甜蜜的惊喜吧！