吃剩下的年货怎么保存 如何保存年货比较好

1、对于新鲜蔬果来说，绿叶蔬菜可用软纸包好放入保鲜袋冷藏，一般应在3天内吃完。

2、豆角、茄子、青椒、萝卜等可用软纸包后放入保鲜袋，可在冷凉处保存3至5天，不必放冰箱。

3、柑橘类和香蕉、芒果等各种热带水果不宜冷藏，室内冷凉处存放即可。草莓、蓝莓、葡萄等浆果宜冷藏，最好24小时内吃完。储藏过程中应注意检查，发霉腐烂的要及时挑出，避免污染扩大。

4、对于肉和水产类食品来说，生肉和鱼如当天食用，可冷藏保存；如当天不能全部食用，建议按烹调需要分割后放入保鲜袋冷冻保存。烹调前，应提前放在冷藏室的下层缓慢化冻。鱼干、虾皮等水产干制品应装袋封口冷藏保存。

5、对于熟制主食和糕点来说，馒头、烧饼、面包等熟制主食可以冷藏保存，冷藏超过两天的应分装密封冷冻保存。柔软糕点可冷藏，但最好两天内吃完，纯奶油蛋糕最好当日吃完。酥点和油炸类小食品最好一周内吃完。饼干曲奇等宜放在室温干燥处保存。

6、没有喝完的饮料，未开封的饮料、果汁和啤酒冷凉处保存即可，但一旦开封就必须冷藏并在两天内喝完。葡萄酒开封后应塞上瓶塞并在一周内喝完。

7、番茄酱、沙拉酱等一旦开封应冷藏保存，但巧克力不宜长时间冷藏或冷冻。