翘嘴清炖怎么做最好吃 翘嘴清炖的做法
来源:时髦少女范 1.3W
1、材料:翘嘴鲌鱼一条2.5斤左右,姜丝若干,小葱一把,细长红椒3个,菜籽花生调和油2两。
2、鱼切大块,加料酒稍腌制。
3、架锅入油,烧至9成热时下鱼块略煎之,加姜丝。
4、开水入锅,没过鱼块。下红椒丝,料酒。
5、滚之。近10分钟。
6、入盐、葱花。起锅。
1、材料:翘嘴鲌鱼一条2.5斤左右,姜丝若干,小葱一把,细长红椒3个,菜籽花生调和油2两。
2、鱼切大块,加料酒稍腌制。
3、架锅入油,烧至9成热时下鱼块略煎之,加姜丝。
4、开水入锅,没过鱼块。下红椒丝,料酒。
5、滚之。近10分钟。
6、入盐、葱花。起锅。