大闸蟹蒸了多少时间才能吃

大闸蟹一般蒸熟需要的时间约为12-15分钟。具体的蒸煮时间还与蟹的大小和个体差异有关，所以最好根据实际情况进行观察和调整。蟹蒸至壳变红，肉质变白，蟹黄凝固后即可食用。