奶油奶酪要发酵多久才能吃

奶油奶酪一般需要发酵1至2天之间的时间才能吃。发酵的时间可以根据个人口味和所选用的发酵方法而有所不同。发酵越久，奶油奶酪的味道和口感会更加浓郁。一般情况下，奶油奶酪在室温下适当放置一段时间，让细菌分解乳糖并改变奶中的蛋白质结构，从而产生酸味和奶酪的特殊风味。