保存鱼肉新鲜的小技巧 保存鱼肉新鲜有什么方法
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1、将鱼处理干净之后,用淡盐水浸泡半个小时,这样做可以起到消毒杀菌的效果,鱼浸泡过之后捞出沥干水分,用保鲜膜或者是保鲜盒将鱼装起来。如果需要保鲜的鱼多,要一条一条的装起来,这样吃多少取多少更方便,最后放到冰箱里冷冻就可以了。
2、将处理好的鲜鱼表面涂抹上一层芥末粉,在保鲜袋子里面也撒上一层,然后将鱼装进袋子里面,放到冰箱里进行冷冻,芥末粉有保鲜的效果,这样鱼就可以一直处于新鲜的状态,就算进行冷冻解冻,鱼肉还和新鲜的一样鲜嫩。