苦荞怎么晾晒才能吃

苦荞是一种谷物，晾晒是常见的处理方式之一。以下是处理苦荞的晾晒方法：

1.收割：在苦荞成熟后，使用镰刀或割草机将苦荞秸秆割下，将苦荞剪下，留下根部。收割时要注意避免损坏谷物。

2.清洗：将收割下来的苦荞放入清水中，轻轻搅拌，使其沉淀泥沙，然后倒出脏水。

3.晾晒：将清洗干净的苦荞均匀地撒在晒场或平整的空地上，避免堆积。开阔的晒场上有阳光和空气流通，有利于苦荞的晾晒。

4.翻晒：在晴天下晒，每隔一段时间要将苦荞翻动一次，以确保均匀受热，防止霉变和虫害。

5.晾干：晒几天后，苦荞会慢慢变干，可以用手试探一下，如果没有水分感觉且容易碎裂，即可认为苦荞已经晾干。

6.保存：将晾干的苦荞装入干燥、密封的容器中，存放在阴凉干燥无虫害的地方，以防止潮湿和甲虫。