冻干草莓和柠檬冻怎么做 如何做冻干草莓和柠檬冻

1、冻干草莓的做法：选用完好的草莓，洗净沥干备用。把滤过水的草莓切成均匀大小的块状。把切开的草莓平放在冰盘上，将冰盘中的草莓块放入零下40度的冷库，24小时冰冻，将冰冻过的草莓块放入真空冷冻干燥机，使冰冻过的草莓块在真空干燥机中干燥，即完成了冻干草莓的制作。

2、柠檬冻的做法：先用盐将柠檬的外皮清洗干净，将柠檬表皮中的蜡去掉;或者将柠檬浸泡在盐水中半个小时也可。将切好的柠檬一片一片的放入干净且干燥的玻璃密封罐中，然后把柠檬放入玻璃罐中，柠檬放入玻璃罐中是有讲究的。需要放一片柠檬加一勺蜂蜜在上面，再放一片柠檬再加一勺蜂蜜。重复这个动作，直到把所有的柠檬都放玻璃罐中。将已经装满了柠檬片的玻璃罐拧紧，切记一定要密封好，然后将其放入冰箱一个晚上。柠檬全部都冻住了之后，第二天就可以开始吃了。