小米是不是应该水洗才能吃

小米是一种谷物，可以直接食用。通常情况下，小米不需要水洗才能食用。在烹饪之前，可以将小米用清水浸泡一段时间，以去除表面的杂质和米粒之间的尘土。然后，将浸泡过的小米沥干水分后，即可进行烹饪。