小鱿鱼怎么蒸好吃又简单

【功效】
小鱿鱼蒸制后，肉质鲜嫩，口感细腻，富含蛋白质和微量元素，有助于补充营养，增强体力和免疫力。

【材料】
1. 小鱿鱼500克
2. 姜片适量
3. 大蒜粒适量
4. 青红椒适量
5. 料酒适量
6. 酱油适量
7. 白胡椒粉适量
8. 食盐适量
9. 葱段适量
10. 香菜适量

【做法步骤】
1. 将小鱿鱼洗净，处理干净鱿鱼内脏和头部，并去掉鱿鱼身体上的透明软骨。
2. 将鱿鱼顺切薄片，刀背拍松，使鱿鱼片更加嫩滑。
3. 在鱿鱼片上加入适量的姜片、大蒜粒和青红椒，提味增香。
4. 在鱿鱼片上撒上适量的料酒、酱油、白胡椒粉和食盐，腌制10分钟，让调料充分渗透入鱿鱼肉。
5. 准备一个蒸锅，将葱段铺在蒸锅底部，然后将腌制好的鱿鱼片放在葱段上。
6. 将蒸锅加热至沸腾，蒸制8-10分钟，或直到鱿鱼肉变得白嫩，熟透。
7. 撒上适量的香菜叶作为装饰，增添口感和香气。
8. 将蒸好的小鱿鱼装盘，即可食用。

【注意事项】
1. 小鱿鱼不需要蒸得太久，否则容易过熟，影响口感。
2. 适量的调料和配菜可以根据个人口味进行调整。
3. 在腌制过程中，可以加入一些柠檬汁或果汁，提升鱿鱼的鲜味。
4. 蒸锅的火候要适中，避免烧焦或过熟。

小鱿鱼蒸制非常简单，既美味又方便。你可以在家中轻松尝试这道小鱿鱼蒸菜，享受鲜嫩的口感和丰富的营养。