美食 怎样判断乌鸡肉是否新鲜 判断乌鸡肉是否新鲜的方法 来源:时髦少女范 1.15W 1、看皮的颜色。乌鸡的全身皮肤均显黑色。2、看肉色,乌鸡的肌肉、内脏颜色均呈黑色,但胸肌和腿部肉色较浅。3、看骨头,乌鸡的骨头一般是黑色的,且骨膜漆黑发亮,骨质乌黑。最好选择骨和肉都是黑色的乌鸡。 鸡肉