鸡肉要洗才能吃吗吗

通常情况下，鸡肉需要先洗净才能食用。洗鸡肉有助于去除表面污垢、细菌和残留的血液，从而减少食物中细菌的数量，提高食品安全性。在洗鸡肉时，应将鸡肉放在流动的清水下冲洗，而不是浸泡在水中，以减少细菌的传播。但是，一些专家也指出，过度洗涤可能会导致细菌在水槽和周围环境中的传播，因此在处理鸡肉时需要保持清洁和卫生。