怎么蒸米饭鸡蛋好吃又简单

功效：蒸米饭鸡蛋是一道简单而美味的家常菜，米饭鸡蛋搭配，既营养又健康。米饭富含碳水化合物，提供能量；鸡蛋含有丰富的优质蛋白质和多种营养物质，有助于增强肌肉和提高免疫力。

材料：
1. 大米：适量
2. 鸡蛋：适量
3. 清水：适量
4. 盐：适量
5. 葱花：适量（可根据个人口味增减）

做法步骤：
1. 将适量的大米洗净，加入清水中泡约30分钟，让米饭变得更加饱满。
2. 将泡好的米饭放入蒸锅中，加盖用中小火蒸煮，蒸煮的时间根据米饭的种类而定，一般约需15-20分钟。
3. 在米饭开始蒸煮的同时，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，打散搅匀。
4. 当米饭快要煮熟时，将打散的鸡蛋倒入蒸锅中，将鸡蛋液均匀地倒在米饭上面。
5. 继续用中小火蒸煮5分钟，直到鸡蛋熟透即可。
6. 关火后，撒上适量的葱花，即可上桌享用。

注意事项：
1. 米饭与鸡蛋的比例可以根据个人口味进行调整。
2. 碗中的鸡蛋可以根据个人喜好加入适量的调味料，如酱油或胡椒粉等。
3. 在加入鸡蛋之前，确保米饭已经煮得差不多熟透，这样能保证鸡蛋熟透的同时，米饭也能被充分蒸煮。
4. 在蒸煮的过程中，最好不要频繁开盖，以免影响蒸煮的效果。

这是一道简单易学的蒸米饭鸡蛋的做法，不仅经济实惠，而且味道鲜美。既可以作为一道家常菜，也可以作为早餐或午餐的营养搭配。希望大家能够喜欢这道简单又美味的米饭鸡蛋。