云南酸菜腌多久才能吃

通常，云南酸菜需要腌制5至7天才能入味，并且保持新鲜的口感。腌制的时间可以根据个人口味和喜好而定，但至少要腌制3天以上才能达到足够的味道。建议在腌制后存放在冰箱中，可以延长酸菜的保质期并保持其美味。