山药与什么不能一起吃

山药与某些食物搭配会影响食物的消化和营养吸收，以下是一些不宜与山药一起食用的食物：

1. 青椒：山药中的维生素C与青椒中的维生素C相互作用，可能导致营养价值的降低。

2. 柿子：山药和柿子都富含单宁酸，会产生大量的凝固物质，容易形成胃结石，对胃黏膜刺激较大。

3. 橘子、柠檬等柑橘类水果：山药中的维生素C与柑橘类水果中的维生素C相互作用，可能导致养分的流失。

4. 红薯：山药与红薯一起食用可能导致胀气和消化不良。

总之，虽然山药是一种营养丰富的食物，但不适合与上述食物一起食用，以免影响健康。在日常饮食中，搭配其他蔬菜、荤素搭配等食用山药，可以获得更好的营养效果。如果有特殊的饮食要求或健康问题，请咨询专业医生或营养师的建议。