莴笋不能加什么一起煮

莴笋不能和豆类一起煮，因为豆类含有一种叫做莱氏素的物质，会破坏莴笋中的维生素C。同时，莴笋也不适宜与富含酸性物质的食材如柠檬一起煮，这会降低其营养价值。