茄子和啥不能一起吃

茄子与豆腐不能一起吃。茄子含有一种叫做亚硝酸盐的物质，与大豆中的谷胱甘肽酸酶相遇后，会产生有毒物质亚硝胺，对人体健康有害。因此，茄子与豆腐不宜搭配食用。