如何识别鱼骨的质量 怎么识别鱼骨的质量
来源:时髦少女范 3.04W
1、鱼骨,是用鲨鱼、黄鱼、鲟鱼等头部的软骨组织,经加工制成的海味产品。鱼骨的品种有洋鱼骨和石子鱼骨。洋鱼骨,类似鱼唇,体形较小。石子鱼骨,如小石子般大小,体发亮,呈浅黄色,质地脆;一般鱼骨,体呈长条形,一端大一端小,色泽黑黄,不很亮,受潮后变色,吃时不脆。
1、鱼骨,是用鲨鱼、黄鱼、鲟鱼等头部的软骨组织,经加工制成的海味产品。鱼骨的品种有洋鱼骨和石子鱼骨。洋鱼骨,类似鱼唇,体形较小。石子鱼骨,如小石子般大小,体发亮,呈浅黄色,质地脆;一般鱼骨,体呈长条形,一端大一端小,色泽黑黄,不很亮,受潮后变色,吃时不脆。