青大蒜怎么炒好吃又简单

青大蒜怎么炒好吃又简单

功效：
青大蒜是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素C、硫化物等营养成分。具有辣味，可提高食欲，促进消化，还有抗菌消炎的功效，对身体健康非常有益。下面介绍一种简单又好吃的炒青大蒜的做法。

材料：
- 青大蒜：500克
- 姜蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 香醋：适量

做法步骤：
1. 青大蒜准备：先将青大蒜洗净，剁成蒜末备用。
2. 炒炒炒：热锅冷油，倒入适量的食用油，放入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入青大蒜：待锅中的姜蒜末煸炒出香味后，将蒜末倒入锅中，继续翻炒。
4. 调味：炒至蒜末变软，加入适量的盐、糖、生抽和料酒，继续翻炒均匀。
5. 出锅：最后加入适量的香醋，翻炒均匀后即可出锅。

注意事项：
1. 在炒制过程中，火候不可过旺，以免蒜末炒糊。
2. 炒制过程中，可根据个人口味调整盐、糖和调料的用量。
3. 炒好的青大蒜应该口感略带脆爽，而不是过于软烂。

通过以上的步骤，就可以轻松地炒出一道美味可口的青大蒜了。快来试试吧！