什么东西不能配蜂蜜一起吃

以下是一些不适合与蜂蜜搭配食用的食物：

1. 鸡蛋：蜂蜜中的酶会与蛋白质中的一种酶结合，可能会对蛋白质进行降解，降低营养价值。

2. 熟鱼：鱼类中含有一种称为亚硫酸盐的物质，而蜂蜜中的酵素能够激活亚硫酸盐，产生毒性的硫化氢。

3. 热水：蜂蜜加热会失去一部分营养成分，故最好不要将蜂蜜加入热水或热饮中。

4. 花生：蜂蜜和花生相互之间可能会产生剧烈的反应，导致花生发芽或发霉。

此外，对于婴儿来说，不建议在1岁以下的婴儿食品中使用蜂蜜，因为蜂蜜中含有孢子，可能存在婴儿肠道中产生的梭菌引发婴儿肠道肚胀或者肠道病变的风险。