怎么给虾冰冻保鲜存放一夜 活虾冷冻保鲜一夜的方法

1、保鲜盒冷冻法。把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保鲜盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了。而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

2、瓶子保鲜法。将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

3、首先买虾的时候，称完之后，可以让老板给你放一点店里的“虾水”。

4、如果只是放2-3小时，回家后，可以把虾连同“虾水”一同倒入盆中，放阴凉通风处安放，把虾养起来。

5、如果要保持半天-1天左右，则是将“虾水”倒掉，把虾放冰箱里保鲜。

6、如果是要保持1天及以上，要把虾处理干净后放冰箱冷冻保存。

7、注意不能用自己家里的水，虾放下去一下子就死了，还容易泡烂掉。