鱼香草与薄荷的区别 还有你不知道的事

如果我们单纯用眼睛看鱼香草与薄荷，没掌握方法是很难区分开来的，那么到底有什么小技巧能帮助我们有效区分？别急，接下来听我们介绍分辨方法，让你长知识。

相信很多人对薄荷并不陌生，我们时常吃着薄荷制作的食品，如薄荷口香糖、薄荷糖、薄荷味牙膏、薄荷鸡等等。但是我们是否知道还有一种植物与薄荷很相似，大家猜到是什么了吗？主要是我们平时很少接触，我来揭秘吧，那就是鱼香草。

相似之处肯定有其不一样的地方，正所谓鱼香草和薄荷就像是普遍性与特殊性相统一。就像这世界上没有两样东西是相同的，鱼香草和薄荷如同两片叶子。那么鱼香草和薄荷有什么区别呢？我们一起来了解一下。

1、名称

重要的是我们从名称上看就不同了，这是其中一点，名称是便于区分它们。这是它们的标志。还有就是植物一般不会只有一个名字，它们的别名也需要我们了解并加以辨别。鱼香草的别名有圆叶薄荷、土薄荷。薄荷的别名叫水薄荷、人丹草、蕃荷菜、苏薄荷。实际上我们可以了解到薄荷是统称，鱼香草也是属于薄荷当中的一种，那就是圆叶薄荷。

2、香味

如果问您什么东西让您印象深刻，如味蕾、香味，它们是特别的，能刺激您的神经大脑，唤起您的记忆。我们要说的是普通薄荷没有香味，闻起来什么味道都没有，只有当你尝试品尝一下才会有只有一股感觉凉凉的味道。

而鱼香草的茎叶上有留兰香，这种香味能让人记住，而且闻起来淡淡的清香，能让人感觉很舒服，难以忘怀，靠着香味的记忆来分别鱼香草的香。

3、用途鱼香草有特殊的香味，它特有的留兰香味，当我们做饭菜时可以把它放入其中作为香料或者调料，就像炒洋芋片与鱼香草的完美搭配，谁也离不开谁。而普通薄荷可以晒干，这样便于存储，可以当茶叶用温水直接泡来喝，因为它喝起来凉凉的，会有部分人不喜欢，所以在市面上的茶馆很少会销售薄荷，把它等同于茶叶来卖。

4、叶面我们还可以从表面进行分辨，透过它们的叶子表现出来的粗糙程度看本质。鱼香草的叶子表面不光滑而薄荷草的叶子表面光滑很多。有可能我们单单用眼睛看还是很难分辨，我们手眼一起来，这样就会简单多了。

5、药用价值

无论是薄荷还是鱼香草，它们都有一定的药用价值，如缓解咽喉肿痛、清热解毒等。薄荷凉凉的比较刺激，但它们的成分都促进血液循环，有微软刺激大脑兴奋的功能。如果你是一名孕妇，那你就要注意了，要小心点，不能多服用。它们比较偏寒，对于怀孕来说太伤身体了，对宝宝也不好。

而且产妇也不能吃薄荷，主要是薄荷阻碍乳汁的排泄，导致乳汁质量不好，而且量少。还有就是自身阴虚、经常咳嗽的都不适合吃薄荷的，这样会容易加重你的病，在你患病期间就不能吃了。如一些薄荷制品，薄荷糖、薄荷口香糖等就克制一下，忍一忍，不吃。