韭黄馅饺子最忌讳什么

韭黄馅饺子最忌讳的是蒸煮时间过长或过短。如果蒸煮时间过长，韭黄的味道和口感会受到影响，变得不新鲜和失去弹性。而如果蒸煮时间过短，韭黄内部的生硬感和生菜味道可能仍然存在，影响口感和风味。因此，要掌握好蒸煮韭黄馅饺子的时间，煮至韭黄完全熟透，但仍然保持韭黄的脆嫩和鲜美。