西湖龙井的冲泡要点

1. 选用清水：冲泡龙井茶时，首先要选用清水，最好是矿泉水或纯净水，以保证口感的纯正和口感的清新。

2. 控制水温：冲泡龙井茶要使用不同温度的水，根据龙井茶的不同品种和等级，不同温度的水都有不同的适宜范围。一般来说，使用80-85°C的水温最适宜冲泡龙井茶。

3. 适量使用茶叶：冲泡龙井茶时，适量使用茶叶很关键。一般来说，放入3-5克左右的茶叶就可以了，如果放过多的茶叶，会使得茶汤过于浓厚，口感失衡。

4. 浸泡时间：浸泡时间也是掌握好冲泡龙井茶的关键，过长的时间会使茶叶的苦涩感和涩感残留在水中，影响口感。一般来说，浸泡时间在30-60秒之间是比较合适的。

5. 多次冲泡：龙井茶适合多次冲泡，每次可以增加浸泡时间，但是控制好温度和时间，不要超过3-4次，以免茶汤变得过于苦涩。