油菜香菇怎么炒好吃

油菜香菇是一道简单易做的家常菜，下面是一种常见的做法，可以让油菜香菇更加美味：

材料：
- 油菜：适量
- 香菇：适量
- 蒜蓉：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 准备好油菜和香菇，将油菜洗净切段，香菇切片。
2. 锅中倒入适量的食用油，加入蒜蓉炒香。
3. 放入香菇翻炒片刻，让香菇变软。
4. 加入油菜翻炒至变色。
5. 加入适量的盐、料酒、生抽，继续翻炒均匀。
6. 可适量加入一些水，盖上锅盖焖煮片刻，使油菜更加熟软。
7. 撒入适量的鸡精、黑胡椒粉和花椒粉，翻炒均匀即可。

提示：
- 可根据个人口味适量调整加入的调料和香料。
- 煮油菜时不宜过久，以保持其口感鲜嫩。
- 可以根据个人喜好加入一些豆腐皮、青红椒等其他蔬菜或配料增加口感和营养。