香甜南瓜汤的做法大全

香甜南瓜汤是一道简单美味的秋季食谱，下面是一种常见的制作方法：

材料：
- 500克南瓜
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 500毫升蔬菜高汤
- 200毫升椰奶
- 适量盐和胡椒粉
- 适量橄榄油
- 适量香菜叶（装饰，可选）

步骤：
1.将南瓜去皮去籽，切成小块。洋葱和大蒜剁碎备用。

2.热锅倒入适量橄榄油，加入洋葱和大蒜炒香。

3.加入南瓜块继续炒煮几分钟，使其变软。

4.倒入蔬菜高汤，盖上锅盖煮沸。然后调小火，煮至南瓜完全熟软。

5.将煮熟的南瓜倒入搅拌机中，搅拌至成顺滑的糊状。

6.将南瓜糊倒回锅中，慢慢倒入椰奶，搅拌均匀。

7.继续加热至热汤，用盐和胡椒粉调味。

8.关火，装入碗中，用香菜叶进行装饰即可。

提示：
- 可根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
- 如果喜欢辛辣的口味，可以加入一些辣椒粉或辣椒酱增添味道。
- 椰奶可以根据个人喜好替换为牛奶或豆奶。