西湖龙井什么时候采摘

西湖龙井茶一般在每年的清明节前后开始采摘，具体时间会根据气候和茶树生长情况而有所调整。一般来说，西湖龙井茶的采摘期在3月下旬至4月上旬之间。茶叶摘取时以鲜嫩的嫩芽为主，此时茶树的叶片较嫩，含有较多的茶多酚和氨基酸，有着独特的香气和口感。