西湖龙井为什么用少女采茶

西湖龙井是中国著名的绿茶之一，被誉为“中国十大名茶”之一。使用少女采茶是因为龙井茶的制作工艺非常独特，需要精细的手工操作。而少女们由于手指纤细灵活，可以更好地采摘茶叶，确保茶叶的质量。此外，龙井茶特殊的采茶时间是在清明前后，此时的龙井茶嫩芽尚未长出第二片叶，叶片嫩绿柔软，含水量较高。少女们采摘的嫩芽更加嫩绿鲜嫩，茶的口感更好，香气更浓郁。因此，以少女采茶制作西湖龙井茶，可以确保茶叶的质量和口感，使得茶叶更加独特和珍贵。