济南特色小吃 济南有哪些小吃

1、泉城大包

2、孟家扒蹄

3、黄家烤肉

4、油旋

方法/步骤

泉城大包 早在1997年就荣获了“中华名小吃奖”，是济南传统名吃。泉城大包体现了老济南独特的饮食文化。泉城大包皮厚馅大，分量十足，一个包子足足有几两重，既方便实惠，又美味无比。

孟家扒蹄 起源于二十世纪前期，当时位于今五龙潭公园西南侧的“文升园”是老济南尽人皆知的著名饭庄，与汇泉楼齐名。文升园的招牌菜叫“罐儿蹄”。于1981年，“罐儿蹄”经过创新，逐渐发展成了现在的孟家扒蹄。

黄家烤肉 是济南传统风味名吃，以鲜香味浓，皮酥肉嫩，肥而不腻，闻名于世，距今已有300余年历史。1987年，黄家烤肉被评为“济南风味小吃”

油旋 济南名吃油旋，外皮酥脆，葱香透鼻，由于形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉。油旋有圆形和椭圆形两种。济南特色小吃还有雨雨炸鸡酱鸡、华林居“香菇烤鸡”、 亮亮拉面、名士多烤全羊等等。