蒸萝卜糕的做法 蒸萝卜糕怎么做

1、食材：萝卜4~5斤，粘米粉1斤，腊肉、腊肠各100克，五花腩肉150克，糖、盐、胡椒粉、油各适量。

2、蒸萝卜糕的做法：萝卜洗干净刨丝，然后开锅（不要放油）中火慢炒，炒至萝卜丝软身，铲起放洗菜蓝漏干水分备用。

3、把其他材料切粒。

4、开锅先放五花腩炒出油，然后放腊肠、腊肉爆香，再放萝卜丝。胡椒粉、盐捞均。（都用是中小火）

5、把炒好材料放盆子，加入粘米粉，加少少温水，成小小糊状。

6、碟子内扫油，边上也扫油，然后把萝卜丝糊倒入按平，放入锅里隔水蒸十五至二十分钟。

7、完成。凉了还可以煎来吃。（加蛋液煎更好吃）。