伏特加是怎么酿出来的

伏特加是由谷物（如小麦、大麦、玉米等）或马铃薯等淀粉类原料经过多道工艺处理制成的一种无色透明的酒精饮品。

伏特加的制作过程主要分为以下几个步骤：

1. 研磨与淀粉化：将所选的谷物或马铃薯研磨成粉末，加水淀粉化。

2. 发酵：在发酵罐中，将淀粉化后的原料加入酵母和水，经过24-48小时的反应，将淀粉转化为糖，并产生乙醇。

3. 蒸馏：将发酵后的液体通过蒸馏器蒸馏，得到酒精度数达到70%左右的白酒。

4. 过滤与降温：将蒸馏出的酒液过滤、降温。

5. 混合与调味：将酒液与纯净的水混合调味，使酒精度数达到标准，调整口感。

6. 瓶装：最后通过自动化的灌装流水线对伏特加进行瓶装、包装。

需要注意的是，伏特加的制作工艺复杂，其中的每个环节都会对最终酒品的质量产生影响，因此需要严格控制每个细节，确保酒品的质量。