中秋月饼用什么材料 月饼怎么做

1、材料：糯米粉40g、粘米粉30g、小麦淀粉30g、牛奶180g、糖50g、玉米油15g、月饼模具、馅料。

2、在盆里倒入牛奶，糖粉，油搅拌均匀。

3、倒入糯米粉，粘米粉，澄粉，搅拌均匀。最好可以过滤一下，过滤之后的面糊口感会更加细腻。

4、搅拌好的面糊盖上保鲜膜静置半小时，然后用微波炉转1分钟。

5、加热好的面糊拿出来搅拌一下，再转1分钟。

6、蒸熟的面糊用刮刀搅拌至顺滑，放凉分成25g一个的小份。

7、按饼皮25g, 馅料25克的比例包好馅料。

8、然后用模具进行压制即可。