经验 炒糖色怎么做 炒糖色如何做 来源:时髦少女范 2.03W 1、冷锅烧热后放入一勺左右的食用油,然后紧接着倒入白砂糖。2、白糖的量没过油或和油1∶1也可以,中火用锅铲铲开,边炒边化。3、颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可,炒时不能大火,颜色接近红棕色就要关火了。