白茶属于发酵茶还是半发酵茶

白茶属于半发酵茶。它与绿茶相比，经过一定程度的微孔发酵后，经过人工干燥、杀青等工艺制作而成。与黑茶和红茶相比，白茶的发酵程度较轻，因此其茶叶颜色较浅。