做酒酿的方法 做酒酿的方法有哪些
来源:时髦少女范 2.47W
1、将米洗净用清水浸泡12小时以上,泡好的米用手指可以碾碎。
2、笼屉上铺一块洁净的屉布,把泡好的江米倒入笼屉。
3、把水沥净隔水蒸30分钟,糯米降温到30度,放在一个洁净的有盖大碗里。
4、在糯米中间挖个洞,把在洞里洒一点酒曲加一点水,保持酒曲的温度和浓度。
1、将米洗净用清水浸泡12小时以上,泡好的米用手指可以碾碎。
2、笼屉上铺一块洁净的屉布,把泡好的江米倒入笼屉。
3、把水沥净隔水蒸30分钟,糯米降温到30度,放在一个洁净的有盖大碗里。
4、在糯米中间挖个洞,把在洞里洒一点酒曲加一点水,保持酒曲的温度和浓度。