相关酒酿的知识
1、用料：南瓜100g、糯米粉300g、黑洋酥馅（黑芝麻馅）适量、枸杞少许、酒酿适量、糖适量。2、做法：（1）蒸熟的南瓜放入糯米粉中。（2）根据南瓜的湿度，少量多次的加水，揉成一个湿润但不粘手的面团（不能太干哦，否则做汤圆时会裂）。（3）搓成...
1、醪糟放在冰箱密封保存最多可保存60天，醪糟常温下不宜留太久是因为原生态的醪糟留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。2、需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完，这样是为了避...
1、糯米浸泡3个小时，饱满即可，不要泡太久，米粒碎了就不好吃了。倒掉米上多余的水，连碗隔水蒸40分钟。蒸出来的米粒是一粒粒的。也可以用纱布蒸，蒸好后米饭放凉，凉开水加到蒸好的米饭里，轻轻拌开，米饭粒粒分离，撒入酒曲，再拌均匀...
酒酿蛋是一款丰胸食物，对于增长女性的胸部有很大的好处。那么吃了一年的酒酿蛋会有什么效果呢？今天我们就来为大家介绍一下丰胸的小方法，大家一起看看吧。酒酿蛋是很好的食物，对于产妇下奶以及女性增长胸部都有很大的好处...
1、美容养颜，甜酒酿能帮助加快血循环，从而加快新城代谢，常吃能够使脸色红润哦。2、缓解痛经，甜酒酿有活血的作用，经期前一周吃个两三次，有缓解痛经的作用。亲身试验，确实有效。加几颗龙眼干一起煮效果更好。3、增加食欲，甜酒...
1、酒酿表面有黑点是提示酒酿已经发生些许霉变，一般是不能吃的。2、酒酿表面有黑点可能是因为储存不当，在存放过程中没有完全密封好，导致有些霉菌停留在表面造成的。如果吃了表面有黑点的酒酿可能会对肠胃造成刺激，使胃部...
1、将糯米浸泡一晚，漂洗干净。2、蒸锅里放水，蒸屉上垫一层纱布，将糯米捞放在纱布上蒸熟成米饭。3、蒸好后盛到容器中，凉至30度左右。用勺将糯米弄散摊匀，将酒曲均匀地撒在糯米上，尽量用勺将酒曲与糯米混合均匀。4、勺轻轻压...
1、主料：糯米250克2、辅料：凉开水100克、甜酒曲1克3、电饭煲里加入糯米和水（电压力锅煮饭米：水=1:1）。4、将糯米煮熟。5、煮好的糯米饭打散，放至微温。6、容器用开水烫过后倒入糯米饭，加入100g凉开水，搅拌均匀。7、甜酒曲用少...
1、红曲米酒酿的用料：圆糯米300克、红曲米20克、甜酒曲2克、凉白开水适量。2、将糯米和红曲米洗干净，一定要洗到糯米基本无色，当然，一开始用红曲米可能看不出，但最终如果只用糯米，一直要洗到水清为止，越清，最后汤色越好。3、...
1、酒酿一般可以天天吃，每天适量吃一些酒酿，可帮助补充身体所需要的营养物质。但应避免天天吃大量酒酿，以免营养摄入单一，从而出现营养不良的情况。2、酒酿是日常生活中常见食物，其中含有丰富的营养物质，如蛋白质、碳水化合...
1、食材准备：酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。2、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。3、在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋...
1、用酒酿来发酵馒头，最好选择自己制作酒酿，因为在超市卖的酒量，它已经经过后期的高分处理，杀死了里面的酵母，所以它里面的酵母是没有活性的，买回来制作馒头不成功也就可以想象。制作酒酿选择糯米先淘洗干净浸泡8个小时。然...
1、酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。2、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。3、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。4、鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。...
1、酒酿元宵+浓茶。酒酿元宵中含有较多含量的乙醇成分，而浓茶中含有多种咖啡碱、茶碱等生物碱成分，都需要通过肝脏进行代谢，长期将二者同食，会加重肝脏负担，甚至损伤肝脏。2、酒酿元宵+海鲜。二者同食会引发痛风。海鲜中含...
1、鲈鱼一条、冬笋、香菇、火腿。2、用盐，一大匙料酒，姜汁再加少许生抽给鱼里外都抹遍，腌渍20分钟，确保其入味。3、期间处理配料，先将冬笋剖出，去掉老根。然后跟火腿、香菇一起切薄片。4、葱姜垫在盘底，还可以放切下的火腿冬...
1、（酒酿）甜米酒3勺，然后鲫鱼活杀洗净，拿回家清洗就可以了，再把鲫鱼鱼身两面都用刀划几刀，以便能入味道，鱼身两面用一丁点细盐撒上，把切好的姜葱蒜取部分塞入鱼肚，同时酒酿也舀入大约1勺，此次我用了1勺半把鱼肚填满。2、红椒切...
1、食材：荸荠10个、酒酿150克、枸杞一小把。2、荸荠洗净、去皮，泡在清水中可以防止变黄。3、水烧开后，荸荠倒入滚水中。4、煮上5分钟捞出。5、将煮好的荸荠倒入酒酿中。6、枸杞用清水漂洗干净，也一并倒入。7、拌匀，入冰箱...
1、先取一半的酒酿放入砂锅中。一盒400克，用一半就可以了。2、放入一大碗水进去，搅拌均匀。3、枸杞洗净，放入砂锅中。4、冰糖放进去，盖上盖子中火开始煮。5、这时候，把鸡蛋打入碗中，打散备用。6、鸡蛋打散后，锅内的酒酿就煮...
1、食材:普通面粉250克、玉米淀粉50克、甜酒酿120克、清水适量、玉米油1汤匙、酵母2克、细砂糖20克。2、准备一碗甜酒酿，将面粉、玉米淀粉、酒酿、玉米油、细砂糖和酵母一同放入容器中。分少量多次的加入清水，一边加一...
1、食材：糯米粉300克、鸡蛋1只、葛根粉15克、紫薯粉5克、南瓜粉5克、草莓粉5克、抹茶粉5克、盐1克、甜酒酿2克、干桂花1克、冰糖1克。2、糯米100克放入大碗中，分次倒入温水，边倒边搅拌，每次水被完全吸收后再加水，直至糯米...
1、主料：酒酿100克、鸡蛋1个、水300克。2、辅料：糖适量。3、鸡蛋磕入碗中，打散。4、300克水加入锅中，烧开。5、加入酒酿，用勺子搅一搅将其划散。6、根据自己口味添加适量糖。7、加入鸡蛋液，趁鸡蛋液没有完全凝固轻轻划散。8...
1、酒酿3匙，鸡蛋1个，红糖适量，生姜少许。2、锅上炉，倒入清水，烧开。加入红糖与生姜。3、把红糖和切成生状的生姜放入开水中，煮沸。4、把鸡蛋直接打入沸水里。也可以把鸡蛋先打散，再倒入水里。可以根据自己喜好选择。5、关火，...
1、材料：糯米400g，曲酒5g，凉开水500g，干燥容器1个。2、糯米洗净，放入清水中浸泡片刻捞出。3、将清洗好的糯米放入锅中蒸熟，取出晾凉。4、加入凉开水、酒曲拌匀，盖上保鲜膜。5、放到阴凉处密封发酵一个月即可。...
1、小孩子是不能吃酒酿的。2、因为里面还有一些酒精，不适合小孩子使用。孩子比较小的时候，不要接触酒精一类的物质，有可能会对身体产生一定的影响。另外酒精有一定的麻醉作用，吸收到身体之后容易出现头晕、恶心等症状。孩...
1、浸泡糯米，容器要足够大，浸泡1天左右。如果用的是大米，可以无需浸泡，直接煮。2、上蒸锅，不需要加水，如果泡米的水比较多，蒸前倒掉，蒸了大概半小时。3、半碗冷开水，加半袋的酒曲，搅拌均匀至融化。酒曲和所用的糯米比例大概是1...
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