经验 牛杂汤——老广记牛杂制作技术 这种做法吃起来更香 来源:时髦少女范 2.4W 1、把买回来的牛杂洗干净然后在水里浸泡大约5小时,每隔一个小时换水一次。2、牛骨去浮沫,熬汤。3、下入老广记特有的香料调料包大火烧开,加入牛杂,转小火焖煮至5-6小时。4、起汤,加入香菜等即可享用。 牛杂 老广 更香 技术