肯德基茶叶蛋做法
来源:时髦少女范 1.67W
材料:
鸡蛋 6个
茶叶 适量
八角 3个
桂皮 1块
花椒 适量
老抽 适量
生抽 适量
盐 适量
水
食用油 适量
做法:
1.将鸡蛋加入开水锅中,煮10分钟。取出放凉,用勺子捅出小洞,不要捅太大。
2.热锅凉油,加入八角,桂皮,花椒,炒香后加水。水多一些,大概能够淹过所有鸡蛋即可。
3.加入适量的老抽和生抽,煮开后加入茶叶。
4.将鸡蛋放入锅中煮40分钟,期间经常翻动鸡蛋,让茶叶的颜色均匀染到鸡蛋上。
5.煮好后将鸡蛋捞出,在冷水中浸泡一会儿。
6.将鸡蛋剥皮,可以在蛋表面再用小刀刻上纹路增加美观。
7.将鸡蛋放回烤盘中,淋上食用油,放入烤箱中,烤制10分钟即可。最好翻动一下鸡蛋,让两面都烤均匀。
8.最后撒上一点点盐,即可品尝到美味的肯德基茶叶蛋啦!