相关一做的知识
1、料酒50克,味精10克,盐30克,姜20克,葱30克,胡椒粉少许,汤适量。2、鸭子剖膛去内脏、足、舌、鸭臊、及翅尖的一段,用水洗净,控去水分。然后,在烧开的汤内把鸭子煮一下,将血水去掉,捞出后用水冲洗,并尽量把水分控干。3、用盐在鸭...
1、用料:香油适量,生抽1勺,香菜半勺,蒜末1勺,醋2勺,糖半勺,辣椒油适量,葱末半勺,色拉油适量。2、蒜末切好,结合以往经验,蒜末比蒜泥香,锅里烧烫的色拉油泼在蒜末上。3、加入1勺生抽,加入2勺醋,加入半勺香油。4、加入半勺糖,加入适量...
1、主料:低筋面粉150克、黄油30克、无铝泡打粉4克、盐1克、细砂糖25克、蛋液16克2、辅料:红豆馅105克、熟白芝麻适量、水61克3、做法1.将面粉、泡打粉、盐和糖倒入和面盆里混合,加入切成小块软化的黄油2.用双手搓成粗玉...
1、将蛋白蛋黄分离在两个干净的盆中;2、蛋白中滴入几滴柠檬汁,低速打至粗泡状态,加入20克砂糖;3、中速打至细腻泡沫状态,加入20克砂糖;4、高速打至湿性发泡即可;(拉起打蛋头,箭头弯曲状)5、蛋黄盆中加入剩余20克砂糖,加入色拉油...
1、油皮部分:面粉150克,植物油10克,清水80克。混合均匀,和成光滑的面团。包上保鲜膜备用。2、油酥部分:面粉80克,植物油40克。和成面团。包上保鲜膜备用。3、糖馅部分:面粉20克,白砂糖40克。混合均匀,备用。油酥、油皮均匀的分...
1、材料:手擀面一包,中虾,墨鱼,草菇,凉瓜,番茄一个,韭菜,辣椒,蛋清。2、调料:高汤一饭碗(虾头/壳加姜,蒜,葱,料酒和清水熬成),生抽一大匙,盐、糖、味精各少许,太白粉水适量。3、中虾去头、壳、剔肠后从背面划一刀,墨鱼刻花切片。凉...
1、菜品特色:治实热性哮喘、咳频而痰稠、肺燥久咳、肺热咳血痰、日间多咳、喘咳时胸肺隐痛。2、做法:用鸭嘴梨、黄梨、啤梨均可。正雪梨鸭嘴梨较润,不用去皮,只去心核,切四块;加药和瘦肉,水三碗,煲三小时後,加入冰糖或蜜糖,再...
1、将牛肚洗净1小时,切丝,用冷水冲净,沥去水分。再将牛肚丝炒一遍,略放酱油,即起锅。2、辣椒切段,芹菜切丝,下油锅炒匀,加少许盐,即倒入牛肚丝,加入适量的酱油、醋、味精及淀粉勾芡炒匀,淋上少许香油及酒,即可。...
1、食材;猪肉、香葱、小米。肉剁成肉泥,香葱切末。加盐和淀粉和匀待用。2、先将备好的小米浸泡半天。沥水待用,拌好的肉泥做成肉丸。3、放进小米碗里裹上小米。再放进锅里蒸熟。蒸好的小米丸子。4、调汁,香葱少许淋上蚝油...
1、准备食材:牛奶60克、25克白糖、50克玉米油、85克低筋面粉、鸡蛋5个、加几滴白醋、1.5克盐、50克白糖。2、60克牛奶、25克白糖、50克玉米油用手动打蛋器搅拌至乳化,乳化的状态就是牛奶和油完全融合,看不到油花,有点像酸...
1、先将茄子去皮,切成块。放入一大碗内,均匀地撒上一层盐,边撒边搅拌。然后放到一边备用。2、这时候,你可以剥蒜,洗香菜。将蒜瓣切成蒜蓉放在碗里,倒上一点酱油。加一点白糖和水,凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练工的话,可以...
1、主料:番茄酱300g芹菜300g2、调料:食盐适量酱油适量调和油适量3、芹菜摘去叶子,把芹菜切成段4、西红柿洗干净,把西红柿切成条状5、锅中放入适量的豆油,把西红柿放入锅中翻炒6、避免糊锅可以加入适量温水7、当西红柿果汁...
1、首先找一张百元纸币,最好新一点,对折成正方形。2、反复对折形成折痕,这是后面折纸玫瑰花的基础,所以一定要细心折好。3、折起四个角,从这一步开始就与川崎玫瑰的折法不太一样了,折角是朝着反面的,而川崎玫瑰是折向正面。4...
1、龙虾虾背用剪刀从中间剪开2、然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。3、慢慢的掰开两半,把虾线挑出来扔掉。4、两边有腮,这是不能吃的,把它剪掉。这样龙虾就收拾好了。5、回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟,...
1、材料:玉米,黄油(可选),五花肉,香葱,黑胡椒粉。2、五花肉去皮丢掉,肥瘦分离,瘦肉切粒备用。3、肥肉炸油(可先用黄油润下锅),油倒掉,留过底油即可,炒瘦肉粒。4、金黄色油渣切碎(胶原蛋白)备用。5、瘦肉变白,倒入玉米粒,拌匀,加开水半杯...
1、准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。2、把腐竹切成小段。3、黄瓜和胡萝卜切丝。4、把蒜切碎。5、把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐,腌五分钟。6、腐竹入开水锅中烫一分钟。7、捞出放入蒜、胡萝卜、黄瓜中,加入辣椒油、...
1、材料:无头新鲜鸭一只,(或者半只鸭加四五只鸭肫)2、从中间劈开,整鸭分成五六大块,烧一大锅沸水,投入鸭块五分钟后捞出洗净沥干3、起油锅,下葱段,姜块,鸭块煸炒片刻,依次加入浙醋,绍酒,冰糖,老抽,生抽(比例照个人口味,一般来说醋最...
1、葱洗净,切成葱花备用;姜切末备用。2、面粉和成面团揉透揉匀。3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀,再打入一个鸡蛋,继续搅打至肉馅上劲。4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始...
1、将猪骨放入清水中浸泡两小时,期间换几次水,去除血污;将猪骨放入冷水中,水沸撇去浮沫,捞出猪骨;2、另煮一锅热水,水将沸时放入焯过的猪骨,放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香...
1、把食材切成颗粒状,大小自己定,指头肚大小的比较合适;2、把面煮上,煮到中间没有硬心就可以了,冲凉水放一边;3、锅放上油,把洋葱丁放进去,等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去,洋葱焦一点最好,这个时候洋葱的甜味就出来了;4、等蘑菇开...
1、五花肉切薄片,鸡蛋打发,青红椒切粒,香芹和青蒜切段,葱姜蒜切碎。2、热锅凉油,把打发好的鸡蛋液放入锅内摊个厚实些的蛋饼。3、切块备用。4、锅内放少量的油,把五花肉放入煸香。5、当五花肉的肥肉部分开始吐油后,把葱姜蒜...
1、食材:肥瘦相间猪肉、马蹄(切碎)、鸡蛋、葱花、姜末、蚝油、盐、糖、料酒、黑胡椒、油豆腐、冬瓜、豆腐百叶结、胡萝卜、扁尖笋、金华火腿。2、肥瘦肉、马蹄碎(也可以用莲藕)、鸡蛋、葱花、姜末、蚝油、盐、糖、料酒、黑...
1、一休一“或“做一休一”意思是工作一天,休息一天,再工作一天,休息一天。2、“做一休一”属于不定时工作时间。不定时工作时间,是指无固定工作时数限制的工时制度。适用于工作性质和职责范围不受固定工作时间限制的劳动...
1、玉米洗净切段,土豆削皮,花菇洗净。2、起锅热油,放入白糖炒出红色。3、放入鸭肉炒上色。4、放入葱姜和大料翻炒均匀。5、放入开水,加入蚝油和生抽煮开。6、放入玉米、土豆和花菇煮熟。7、加入适量的盐调味,继续炖20分钟...
1、当我们处于REM睡眠状态下和非REM睡眠状态下其实都是会做梦的,所以整个夜晚我们都在做梦。顺便说一下,我们在不同睡眠状态下,做的梦也是不同的。REM睡眠状态下做的梦,是贴近生活的,比如上班迟到了,头秃了,暴揍老板等等。而...
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