汤粉骨头汤的做法大全

以下是汤粉骨头汤的做法大全：

材料：
- 猪骨头：约2公斤
- 洋葱：1个，切块
- 姜片：适量
- 大蒜：适量，切碎
- 葱段：适量，切段
- 香菜：适量，切段
- 香菜根：适量，切碎
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量

步骤：
1. 将猪骨头清洗干净，放入热水中焯水煮5分钟，捞出沥水备用。
2. 另取一个大锅，加入适量的清水烧开，放入焯水后的猪骨头。
3. 加入姜片、洋葱块和大蒜，煮沸后撇去浮沫，转小火煮2-3个小时。期间可以适当加入清水。
4. 关火后，取出猪骨头，肉骨分开备用。
5. 将煮熟的猪骨头放入热水中冲洗干净，去除血水、杂质。
6. 将煮熟的肉骨剁碎，放入一个大碗中。
7. 加入适量的葱段、姜片和蒜末，撒入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，拌匀腌制十几分钟。
8. 另取一个大锅，加入适量的清水烧开，放入腌制好的肉骨，煮沸后转小火继续煮30分钟。
9. 关火后，加入适量的香菜根和香菜段调味，搅拌均匀即可。

温馨提示：
- 在煮肉骨汤时，可以根据个人口味加入适量的调料，如生抽、老抽、料酒等。
- 煮汤过程中可以根据需要适量加水，以保持汤的浓稠度。
- 汤粉骨头汤可以根据个人喜好加入其他配料，如豆腐、笋片、虾仁等，增加口感和营养价值。