紫薯甜汤的做法

紫薯甜汤的做法如下：

材料：
- 紫薯：2个
- 红豆：适量
- 冰糖：适量
- 水：适量

步骤：
1. 将紫薯剥皮切块。
2. 红豆提前泡发，洗净。
3. 锅中加入足够的水，将红豆倒入锅中煮开，煮1-2分钟后关火，捞出备用。
4. 另起一锅，加入适量的水，将紫薯片放入锅中，中小火煮熟。
5. 煮熟的紫薯倒入搅拌机中，加入适量的水，打成泥状。
6. 将打好的紫薯泥过筛，去掉颗粒，放入锅中。
7. 加入煮好的红豆和适量的冰糖，煮开后转小火，继续煮5分钟左右，让汤变稠。
8. 关火，待凉后放入冰箱冷藏，可冷热皆可食用。

温馨提示：
- 如果喜欢更甜蜜的口感，可以根据个人喜好适量增加冰糖的量。
- 可以根据个人口感喜好，加入一些椰奶或牛奶，增加浓郁的口感。
- 也可以根据个人喜好添加其他配料，如葡萄干、花生等。