砂汤的做法大全

砂汤是一道以猪骨煮汤为基础，加入各种食材炖煮而成的美食。下面是砂汤的做法大全：

材料：
- 猪骨500克
- 鸡胸肉100克
- 香菇100克
- 萝卜100克
- 韭菜100克
- 干贝10克
- 虫草花10克（可选）
- 枸杞10克（可选）
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 姜片适量

步骤：
1. 猪骨洗净，放入沸水中焯水，去掉血水和杂质，沥干备用。
2. 鸡胸肉切成小块，放入沸水中焯水，去掉血水和杂质，沥干备用。
3. 香菇洗净，切片备用。
4. 萝卜去皮，切成小块备用。
5. 干贝用温水泡软备用。
6. 将猪骨放入炖盅中，加上足够的清水，加入姜片，用大火煮沸，撇去浮沫。
7. 转小火炖煮2小时，期间需不时撇去浮沫。
8. 炖汤的同时，将萝卜块、香菇片、干贝、虫草花和枸杞放入汤中炖煮。
9. 汤即将完成时，加入焯水后的鸡胸肉和韭菜，加盐和白胡椒粉调味，炖煮5分钟即可。
10. 砂汤炖好后，取出姜片，将砂汤倒入碗中即可享用。

温馨提示：
- 砂汤的炖煮时间越长，汤的口感会越浓郁。
- 可根据个人口味，适量调整盐和白胡椒粉的用量。
- 可根据个人喜好加入其他蔬菜或食材，如豆腐、竹笋等。

以上就是砂汤的做法大全。希望对你有帮助！