猪脚花生汤的做法

猪脚花生汤是一道营养丰富的汤品，它具有滋补身体、补充营养的功效。下面是猪脚花生汤的做法步骤：

所需材料：
- 猪脚：1只
- 花生：200克
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 将猪脚剁成小块，放入热水中焯水，去除血水和杂质。
2. 花生提前用水浸泡30分钟至1小时，然后沥干备用。
3. 姜切成片备用。
4. 锅中加入足够的清水，放入焯水后的猪脚块，大火煮沸，撇去浮沫。
5. 加入花生和姜片，再次煮沸。
6. 加入适量的料酒，中火煮30分钟至1小时，直到猪脚变得软烂，花生也变得熟软。
7. 适量加入盐，根据个人口味调整。
8. 煮好的猪脚花生汤趁热食用，可以撒上一些葱花增添香味。

温馨提示：
- 煮猪脚花生汤时可适量添加其他调料，如枸杞、红枣等，以增加汤的营养价值和口感。
- 喜欢口感软烂的话，可以将煮好的猪脚花生汤继续煮上一段时间，直到猪脚的软骨煮烂。
- 食用时可以搭配米饭、面条等主食一起享用，增加饱腹感。