炒豌豆苗的做法大全

豌豆苗是一道营养丰富又美味的时令蔬菜，下面是几种常见的炒豌豆苗的做法：

做法一：蒜蓉豌豆苗
1. 准备好新鲜的豌豆苗，洗净沥干备用。
2. 锅中加入适量油，加热后放入蒜末煸炒。
3. 煸炒至蒜香出来后，加入豌豆苗，用中小火翻炒。
4. 翻炒约1-2分钟，加入适量盐和味精调味。
5. 炒至豌豆苗变色后即可出锅。

做法二：姜葱豌豆苗
1. 洗净豌豆苗，沥干备用。
2. 锅中加热适量油，加入姜葱爆炒出香味。
3. 加入豌豆苗，用中小火翻炒。
4. 炒至豌豆苗变软后，加入适量盐和味精调味。
5. 翻炒均匀后即可出锅。

做法三：干贝豌豆苗
1. 准备好新鲜的豌豆苗，洗净沥干备用。
2. 干贝提前泡发好，切成小块。
3. 锅中加热适量油，将干贝块放入锅中煸炒。
4. 干贝煸炒至略微变色后，加入豌豆苗，用中小火翻炒。
5. 炒至豌豆苗变软后，加入适量盐和味精调味。
6. 翻炒均匀后即可出锅。

做法四：腊肉豌豆苗
1. 准备好一些腊肉和新鲜的豌豆苗，腊肉切成小块备用。
2. 锅中加热适量油，放入腊肉块煸炒出油。
3. 加入豌豆苗，用中小火翻炒。
4. 炒至豌豆苗变软后，加入适量盐和味精调味。
5. 翻炒均匀后即可出锅。

以上是几种常见的炒豌豆苗的做法，可以根据个人口味的喜好调整调料和炒制时间。希望能对你有帮助！